Quando falamos de cadastro de Produtos em Supermercado estamos falando de um nível gigantesco de dados, e isso não importa de seu Supermercado é pequeno, médio ou de grande porte.

Podemos dizer com base em nossa experiência que uma mercearia possui algo em torno de 3 a 5 mil SKUs cadastrados, já um supermercado de médio porte pode ter entre 5 a 10 mil SKUs, já um de grande porte pode ter entre 10 e 20 mil SKUs, e um hiper pode chegar até 40 mil SKUs.

Aqui estamos falando apenas de produtos ativos.

Para falarmos de cadastro de produtos, temos que falar sobre gestão.

Esse fato de dá em função da aplicação de uma Gestão Integrada do negócio.

E o cadastro de produtos tem uma forte relevância sobre essa gestão.

O seu cadastro tem influência significativa na área fiscal, como congruência na sua apuração de impostos que podem te levar a pagar mais ou menos impostos se estes cadastros estiverem incorretos.

Ele também impacta na sua formação de preço, na produtividade dos profissionais que estão diretamente ligados ao cadastro de produtos como também não poderia deixar de impactar o seu lucro.

Em relação aos impactos fiscais, vejam o impacto dos produtos cadastrados de forma incorreta, sejam na sua entrada ou saída

Na imagem abaixo, podemos observar como um produto está tributado na forma correta de sua entrada e errado na sua saída.

Isso significa que antes da correção essa empresa, não estava tento os devidos créditos de Pis e Cofins na sua entrada e debitando Pis e Cofins na sua saída.

 

 

 

 

 

 

Veja o exemplo antes da correção cadastral:

Compra produto X – $ 3,45

Crédito entrada Compra produto X – $ 3,45

Crédito entrada – $ 0,00

Venda Produto X – 4,50

Débito saída – $ 0,41

Lucro Bruto – $ 0,64

Veja o exemplo após a correção cadastral:

Compra produto X – $ 3,45

Crédito entrada Compra produto X – $ 3,45

Crédito entrada – $ 0,00

Venda Produto X – 4,50

Débito saída – $ 0,41

Lucro Bruto – $ 1,05

Aqui ilustramos um exemplo fictício, e não levamos em consideração ST, ICMS, DIFAL, IRPJ, CSLL, dentre outras variáveis.

Mas o fato inegável é que o impacto em sua precificação é significativo.

E é aí que começam muitos problemas dos empresários Supermercadistas.

Muitos me perguntam como conseguir acompanhar os concorrentes na precificação.

Podemos dizer que estar fora do mercado com uma precificação errada é verdadeiramente um problema, mas acompanhar o seu concorrente, também é.

O seu concorrente tem o custo dele, a operação dele, a metodologia dele, e você tem a sua.

É muito arriscado andar atrás dos outros, devemos estar à frente.

Já se foi o tempo onde as indústrias tinham grandes diferenças de preços em relação ao volume de compra, essas diferenças ainda existem, sim, mas são bem menores que no passado.

Avaliar bem seu fornecedor, bem como analisar bem os seus custos, e ter um cadastro de produtos corretos, podem sim fazer a diferença no seu Supermercado.

Saber precificar é uma coisa, precificar de forma correta é outra bem diferente.

E precificar de forma correta, implica em outros fatorem além de apenas saber precificar.

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